寒露风是指寒露节气前后，由于冷空气南下或台风与冷空气共同影响下出现的一种低温、干燥（有时阴雨）、伴有较大北风的天气。

    寒露风天气过程标准是：每年9月20日至10月20日期间，日平均气温≤23℃，持续≥3天。

    2、寒露风的危害与类型：

    寒露风天气对正处于抽穗杨花期的晚稻极为不利，会影响杨花授粉、灌浆成熟和出现“包颈”穗、增加空壳粒，降低产量。是东莞市农业生产的灾害性天气之一。农谚有“禾怕寒露风”之说。

    寒露风天气主要有干、湿两种天气类型。干型是受冷空气南下影响，吹干燥北风，气温下降，天气特点是日平均温比较低，白天日照多，太阳辐射强，气温高，而夜间气温低，使晚稻不能正常抽穗、开花、空秕率增加，对晚稻抽穗、杨花、灌浆造成危害，结实率降低。湿型是受冷空气和秋台风共同影响，带来湿冷连阴雨的不利天气，低温阴雨和阳光不足，影响晚稻抽穗、开花、灌浆，造成减产，尤以低温危害最大。

    寒露风天气影响强度是以持续天数的长短作为影响的轻、中、重。具体是：过程持续天数3—4天为轻度影响；过程持续天数5—7天为中等影响；过程持续天数≥8天为严重影响。

    3、东莞的寒露风：

    对过往的四十多年资料统计，出现寒露风的年份占64%，其中轻度的占50%、中重度的占14%。

    4、典型个案：

    受寒露风天气影响而造成减产的年份主要有：1968年、1975年、1978年、1979年、1981年和1997年。

    5、防范

    寒露风到来之前，稻田应灌水深10厘米左右，这样穗部日平均气温比不灌水的提高0.3-0.5℃，泥面温度提高0.6-10.0℃，从而保持水稻根系活动.遇干冷型寒露风时,喷水提高田间湿度,有利于开花授粉,提高结实率,每天两次，早晚进行。山区深泥田，在水稻幼穗分化期可开始排水晒田，以轻晒为主，可提高水温、泥温。